Le marché de Saint-Girons

Un Samedi matin sur la Terre

Le Marché de Saint-Girons, grâce à vos votes, a été élu plus beau marché d’Occitanie en 2021 !

C’est un défi parfois difficile, dans nos montagnes comme ailleurs, d’accepter nos différences, de communiquer, d’échanger, de partager. Pour moi, le lieu et le moment qui cristallise tous les Couserans, c’est le marché de Saint-Girons. On y observe tous les bienfaits du brassage culturel qui s’opère en Ariège depuis des décennies. Les traditions locales sont bien vivantes, portées par des siècles de savoir-faire et de productions montagnardes et, n’en déplaise à certains esprits obtus, elles sont aussi nourries par les arrivées successives de nouveaux habitants. Tous partagent l’attachement à la terre au sens premier. Et celle-ci leur rend bien !

Alors venez flâner dans les allées colorées, sentir les odeurs d’épices ou de grillades, goûter un fromage, une viande, une charcuterie ou un miel de montagne – et juste après manger un nem vietnamien ou un sandwich libanais – acheter vos légumes ou vos petits fruits bio mais surtout locaux, vous faire plaisir avec un bijou ou un savon fait-main, ramener une aloe-vera pour votre intérieur et tellement d’autres achats pour soutenir une éco-nomie bien réelle.