Excursion de Saint-Lizier à Bethmale

De la cité de Saint-Lizier à la vallée de Bethmale, circuit au coeur du Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises, à découvrir absolument!

PROGRAMME

Matin – Accueil à l’office de tourisme de Saint-Lizier pour la visite guidée de la cité de Saint-Lizier

• La Cathédrale Saint-Lizier dont le chœur est orné d’un ensemble monumental de fresques romanes,
• Le cloître roman, havre de paix unique en Ariège,
• Balade commentée dans les ruelles de la cité, découverte du rempart antique, des venelles médiévales, des anciennes maisons de chanoine en colombages.

Midi : Déjeuner dans un restaurant traditionnel

Après-midi : Visite démonstration du dernier sabotier de Bethmale. Dans le petit village typique d’Aret, travaille le dernier sabotier de Bethmale dans son atelier avec vue sur la vallée. Pascal Jusot, artisan-sabotier, fabrique ses sabots entièrement à la main, de la recherche de l’arbre idéal pour y sculpter son œuvre à la décoration typique de la vallée. Découvrez ce savoir faire unique et la légende très ancienne qui explique leur forme en pointe si particulière.

Visite dégustation de la fromagerie Le Moulin Gourmand. Après la visite de la célèbre vallée de Bethmale, une halte à la fromagerie s’impose. Visitez cette petite entreprise familiale et dégustez les nombreuses gammes de fromages de montagne et les divers mets régionaux (millas, ravioles).

Ce tarif comprend :

• les visites commentées
• l’entrée aux sites
• le déjeuner (vin et café inclus)

Ce tarif ne comprend pas :

• le transport
• les dépenses à caractère personnel
• l’assurance annulation facultative

Validité : Toute l’année du lundi au samedi

Exemple de menu:

Salade de chèvre chaud ou Terrine d’agneau aux épices et fruits secs ou
Salade de gésiers, confits, croutons et tomates
***
Rôti de veau sauce forestière ou
Cuisse de canard confit ou
Pavé de saumon fondue de poireaux, beurre blanc caviar d’aubergines
***
Omelette norvégienne ou
Croustades aux pommes, glace vanille ou
fromage blanc façon panna-cotta

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